Mijn recepten

Gebakken havermout boordevol banaan, wortel en walnoten, afgetopt met een simpele vanilleyoghurt. Goed voor 5 à 6 porties en ideaal voor meal prep.

Een verwarmende, romige soep met pompoen, zoete aardappel en aromatische kruiden. Perfect voor koude winterdagen.

Een eenvoudige, frisse salade met gegrilde kip, kikkererwten, komkommer en een romige citroen-yoghurtdressing.

Een prachtige pavlovakrans in twee lagen, perfect voor feestelijke gelegenheden zoals een zomerse verjaardag of Kerst. Knapperig vanbuiten, marshmallowzacht vanbinnen, afgetopt met jam, slagroom, verse rode bessen, eetbare bloemen en geraspte witte chocolade.

Een klassiek Nederlands bijgerecht met malse spruitjes, krokante spekjes en gekarameliseerde sjalotjes. Simpel, hartig en perfect voor de feestdagen.

Een smaakvolle, aromatische gele curry boordevol groenten, kikkererwten en romige kokosmelk. In 35 minuten klaar en geserveerd met rijst.

Een romige Midden-Oosterse kaasspread van uitgelekte yoghurt, afgetopt met verse granaatappel, pistache en kruiden. Perfect als voorgerecht of onderdeel van een mezze.

Een frisse dip van Griekse yoghurt met komkommer, knoflook en kruiden. Perfect als bijgerecht, bij pitabrood of als saus bij gegrild vlees.

Een heerlijke vegetarische one-pot maaltijd met romige orzo, tomaat, spinazie en optioneel kruidenroomkaas.

Een frisse, makkelijke zomersalade met orzo, verse groenten en feta. Perfect voor een picknick, barbecue of als lichte lunch.

Een kleurrijke mediterrane couscoussalade met geroosterde courgette, verse kruiden, granaatappelpitjes en feta. Perfect als lichte maaltijd of bijgerecht.